13 de dezembro de 2013

Na Cozinha com os NERDS - Mac'n Cheese



Tag nova aqui no blog, onde eu cozinho alguma coisa e converso "nerdices" com meu irmãos e marido.
Para estrear a tag resolvi fazer um prato super fácil, rápido e que fica super gostoso. O famoso Mac'n Cheese (prato super tradicional nos EUA), ou mais conhecido como macarrão com queijo aqui no Brasil.
Espero que gostem...




Ingredientes:

- 500 gr de massa penne
- 200 gr de queijo mussarela ralado
- 200 gr de queijo cheddar
- 200 gr de creme de leite (de caixinha mesmo)
- 1/2 xícara de leite

Modo de Preparo:

Cozinhe a massa conforme as instruções do pacote, enquanto isso vá derretendo os queijos conforme abaixo:
- Numa panela em fogo baixo, derreta o queijo cheddar com o leite, mexa sempre para não grudar na panela.
- Acrescente o queijo mussarela e continue mexendo até tudo estiver bem derretido.
- Junte o creme de leite e mexa bem.
Depois é só acrescentar a massa e misturar bem.
Molezinha hein... qualquer um consegue fazer.

OBS: A maioria das receitas fazem o molho de queijo primeiro e cozinham a massa no próprio molho. Eu cozinho a massa antes e misturo tudo depois, porque acho que assim é mais rápido, mas cada um faz do jeito que quiser.

Na próxima semana vou postar como eu faço (de um jeitinho diferente) minha salada favorita, Caeser Salad!

Foto e vídeo: Monica Porto
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